在歲首團圓之際，陽明春天以「節氣、土地與祝福」為靈感，推出兩款 春節限定春節限定年菜套餐。從餐前迎春飲到甜品，層層鋪陳新年的豐盛與溫潤，邀請您以一席好菜，迎接嶄新一年。
來自德國自然耕種葡萄釀造，未使用化學肥料，酒精含量 0%，並具清真認證。
孕婦、孩童、酒精過敏者與開車貴賓皆可安心享用，為年節揭開優雅序章。
以蔬菜高湯與大量黑松露為基底，口感柔順細緻。
點綴黑松露、金箔與南投魚池高山香菇，起鍋前佐以白松露油，香氣清雅而深遠。
鷹嘴豆與綠花椰製成細緻蔬菜泥，清爽順滑。
搭配薄切節瓜卷、有機百合根，並淋上紫蘇油，點綴食用花與嫩葉，開胃而溫潤。
以琉璃紙包裹蒸煮，完整封存香氣。
黃耳、羊肚菌、北菇、竹笙層層堆疊，搭配生腰果、腐竹與吸附湯汁的冬粉。
湯底以中藥材、麻油與老薑慢火熬煮，香而不燥、甘潤回甜。
新鮮猴頭菇歷經 3–5 日製程，走水、川燙、滷製、烘烤後，佐以松露白醬。
搭配陽明山在地農場每日現採芽菜，並淋上義大利無花果醋與低溫慢磨黑芝麻油。
以花蓮吉安有機轉型稻米發酵，富含益生菌。
加入黃金檸檬，清爽回甘，為味蕾轉場。
現剝甜豆仁與橄欖油清炒，拌入義大利黑松露醬。
可與底層塔皮一同享用，口感酥潤交織。
金黃米茄為底，鋪上秋葵、玉米筍與火龍果，
佐以南瓜味噌醬，呈現土地的豐饒與季節之美。
紅甜椒、烤絲瓜分別捲入豆皮與筊白筍絲，炙燒後釋放朴葉清香。
點綴橄欖油晶球，細緻收尾。
唐和家和菓子，搭配新竹北埔東方美人茶。
果香與蜜香交織，靜置 3–4 分鐘後享用，韻味悠長。
溫潤甘蔗汁加入新鮮檸檬，補氣健胃、清新順口，為年節揭開序幕。
白菜心細火慢煨，融入黑松露香氣，搭配黃金蟲草與雪燕窩，
羹湯溫潤細滑，展現全素料理的深度。
以藍色盤器呼應海洋環保議題。
山藥細麵、手工花生豆腐，搭配分子料理手法製作的果汁晶球，清新而富巧思。
炭火小烘豆皮包裹全素起司、堅果與鷹嘴豆、黃豆，
佐以香茅、檸檬葉與椰奶醬汁，香氣層次豐富。
陽明春天經典猴頭菇排，歷經 2–3 日細緻製程。
搭配主廚特調黑胡椒醬與千層馬鈴薯（佐沙嗲醬），溫潤飽滿。
高粱發酵而成，酸味柔和，加入有機玫瑰花調和，香而不膩。
生菜鋪底，佐義大利油醋。
南瓜泥豆腐丸子外酥內潤，搭配胡麻醬與抹茶餅乾，層次分明。
碧玉筍、筊白筍與蘆筍拌炒羊肚菌，
下方鋪炸芋頭吸附 XO 醬香氣，濃郁而不膩。
北港黑麻油提香，筊白筍、時蔬與堅果交織，溫潤雅致。
每日現磨杏仁漿，搭配雪蓮子。
建議先品嚐豆花本身黃豆香氣，再混合享用，溫柔收尾。