作為品牌深化國際實踐的重要里程碑，由駐新加坡代表處及臺灣農業部促成，且陽明春天主辦的「2026臺灣蔬食國際美食節」，首兩場系列活動「佛光山衛塞節」與「蔬食教育論壇」已於新加坡順利落幕。
陽明春天本次將臺灣的精緻蘭花、新品種芒果鳳梨與二十年來的蔬食人文經驗帶至新加坡，透過與當地宗教慶典及跨國產業論壇的交流，建立國際蔬食產業、醫學食育與環境永續的對話平台。
5/31 - 6/1 佛光山衛塞節：花藝妝點與臺灣農產體驗
作為美食節的首場活動，陽明春天團隊赴新加坡佛光山參與衛塞節慶典，並自臺灣空運蝴蝶蘭、文心蘭與新研發品種「芒果鳳梨」，進行空間妝點與在地農產推廣。
- 空間花藝佈置： 臺灣蝴蝶蘭與文心蘭使用於四大菩薩及星雲大師看板區；6月1日晚宴時，則以一桌一盆蝴蝶蘭進行晚宴桌佈置。
- 蔬食技術指導： 陽明春天團隊於現場指導佛光山志工，製作「臺灣香菇筍子粥」與「臺式古早味飯糰」進行公益義賣。
- 農產推廣與贈禮： 團隊於攤位提供芒果鳳梨供民眾試吃，並作為晚宴後的飯後水果。5月31日上午，駐新加坡代表童振源大使與臺農發公司唐淑華董事長，共同代表農業部致贈芒果鳳梨與蘭花予新加坡佛光山。當晚，陽明春天亦致贈300位VIP客戶一人一顆芒果鳳梨。
6/6 蔬食教育論壇：以植為本的設計
第二場活動「蔬食教育論壇（Plant-Based by Design: Reimagining Longevity & Innovation）」於新加坡慈濟人文青年中心舉行。論壇聚焦於蔬食產業的跨界交流，涵蓋健康長壽、醫療食育與感官覺知等專題。
陽明春天創辦人陳健宏董事長於致辭時分享其投入蔬食的初心：
「蔬食不僅能帶來健康，更能培養慈悲與覺察，讓人在日常中找到身心平衡與內在安定，因此蔬食不只是飲食方式，更是一條通往幸福生活的道路。」
論壇由三大主題構成：
- 主題一：外交與慈悲的綠色藍圖 由駐新加坡臺北代表處代表童振源博士、慈濟基金會（新加坡）執行長劉瑞士，以及陽明春天創辦人陳健宏開場，從外交視野、國際糧食安全與慈悲實踐，探討蔬食的影響力。
- 主題二：巔峰活力與醫療食育 邀請全植物運動員教練 Luke Tan、大林慈濟醫院副院長林名男醫師、以及灃食公益飲食文化教育基金會執行長林芳燕女士，由預防醫學與科學框架重新定義「健康壽命（Healthspan）」與飲食教育。
- 主題三：農業科技與貿易革命 匯聚泰國全素料理推廣者 Nattha Podok、一之軒永續長廖珮綺，以及多位食品創新與都市農業創辦人，分享永續認證、真菌農場及貿易實務，探討兼具商業價值與覺知的未來永續策略。
活動預告
隨著前兩場活動圓滿完成，「臺灣國際蔬食美食節」後續活動也將依序開展：
- 6月30日｜午宴記者會與官邸策展： 陽明春天將於午宴記者會，正式發表與新加坡四川豆花飯莊攜手打造的聯名菜單「果香樂章」；同日晚宴，將於駐新加坡臺灣代表處官邸策展蔬食節展覽空間開幕。
- 7月1日 - 9月30日｜限期販售與美學策展： 聯名菜單「果香樂章」正式販售於新加坡四川豆花飯莊；駐新加坡臺灣代表處官邸的蔬食節展覽空間亦將同步進入為期三個月的策展期。
本屆「臺灣國際蔬食美食節」橫跨多個月份與場域，陽明春天將持續透過深度跨界合作，將蔬食文創、綠色餐飲與環境永續理念轉化為具體的國際實踐，引領健康長壽的生活型態。
