機緣

2006

創辦人陳健宏先生一心朝著建立餐飲集團的夢想前進,在一個偶然機緣啟發令創辦人起心轉念,將個人原有餐飲版圖全數歸零,思考如何透過餐飲改變對生命及世界態度。

陽明春天誕生

2007

陽明

陽明,正大光明,明亮而剛毅之正氣。 
春天,四季之首,最美好、璀璨之意。
在6月5日世界環境日,開始在陽明山1800坪的空曠泥石間,以天然 、食養、環保為理想目標,打造出『陽明春天』的雛形。

拓展

2008

成立忠孝店;在繁華的忠孝東路上,打造一個氛圍高雅寧靜、沉澱身心的空間,在茶空間及藝術裝置的環境中體驗蔬食創意料理。

蛻變

2014

多年的蔬食推廣累積的心得,創辦人體悟「蔬食養身,文明養心」,以生活結合藝術為起點,導入茶文化、藝術人文...等元素,先後建立藝文展覽館、生活講堂、川流慢食區、若水茶舍、石尚劇場,將陽明山總店透過食藝、茶藝、綠藝、文藝、創藝升級為「心五藝文創園區」。

優化

2016

延續著心五藝文創園區的精神,將人文、藝術、雅食引入忠孝店,提供更完 善的友善環境,將慢生活、生活即藝術融入各項服務。

餐廳到餐桌

2020

網路商店上線;以「餐廳到餐桌」為概念,將經典菜色熟凍成方便料理包,讓家裡餐桌也能輕鬆複刻陽明春天的經典美味。網路商店除了商品訂購之外,更進一步推廣蔬食文化及知識資訊,讓擁抱純淨生活更容易

延伸

2021

成立生活館(東門店)及 全新餐飲型態——讀蔬會。陽明春天將這幾年餐廳累積的能量轉換成平台,讓蔬食文化更貼近生活,提供社區型的服務,包含綠色選物零售及單點機能餐點,讓消費者一站購足,滿足生活各種面向需求,以服務大眾為初衷,讓吃得乾淨、美味、健康的純淨生活不再遙不可及。
以健康、環保、文明為經營理念,正向而積極地落實 「敬天愛地、珍惜資源、崇尚生活」;團隊致力於蔬食文創推廣,以蔬食的生活型態,期望促使人們思考人與環境的和諧,和內心自我的對話。做事於心、成事於行,一步一腳印不斷的實踐推廣蔬食飲食到世界每個角落。
陽明春天在蔬食文化裡不斷努力深耕中,感謝您一路的支持,透過陽明春天讓更多人體驗到生命的美好,希望在這短暫的時光,放慢步調一同感受環境、自然、生活、藝術與生命。
尊重生命、淨化體內健康、提升心靈與自然同美,不斷優化現代新文明健康飲食理念。
經營團隊致力於創造更多的健康飲食推廣,推廣生活美學,以體驗新文明飲食文化

2006

  • 陽明春天誕生

2008

  • 忠孝店成立

2011

  • 台北市政府申請國際美食之都代表餐廳之一

2014

  • 陽明店升級為「心五藝文創園區」
  • 獲得台北市環保局「五星級環保餐廳」認證

2015

  • 獲得經濟部工業局「創意生活事業」認證

2016

  • 受新加坡大華集團邀請至新加坡旗下飯店客座蔬食推廣
  • 發行傳記<苦過的回味是甘甜>
  • 忠孝店建立「樸真茶舍」

2017

  • 獲得台北市環保局「五星級環保餐廳」認證
  • 延續新加坡大華集團至新加坡旗下飯店客座蔬食推廣

2018

  • 受米其林網站邀請分享素食食譜
  • 獲得經濟部工業局「創意生活事業」認證
  • 延續新加坡大華集團至新加坡旗下飯店擴大蔬食推廣
  • 發行素食食譜<食養鮮蔬>

2019

  • 連續四年至新加坡推廣蔬食與日本、新加坡、台灣聯手推出蔬食推廣

2020

  • 網路商店上線

2021

  • 生活館(東門店)開幕
  • 讀蔬會 開幕
  • 陽明春天(陽明店)榮獲《臺北臺中米其林指南 2021》餐盤推薦及米其林綠星

我們是
米其林
綠星餐廳

crossmenuchevron-down