陽明春天於新加坡河畔UOB Plaza頂樓的四川豆花飯莊提供限定期間餐點，為新加坡的食客們帶來精彩的味覺體驗，這次的合作活動已經是陽明春天與四川豆花飯莊三年來的六度聚首，為食客們帶來期待已久的美食盛宴。
陽明春天將帶著台灣在地食材和經典美味，融合永續、環保和生命的理念，呈現出獨特的餐點視覺及美味，活動旨在透過餐桌上的饗宴，傳遞永續思維和對環境的關懷，讓食客們在品味美食的同時，也感受到餐飲文化上的交流及新創。
【食物的靈魂】
以在地、永續、純淨、生命為餐飲的四大指標，以台灣在地的時令蔬果、農糧為主，減少碳足跡並遵循無農藥、有機、原型食物及全食材等綠餐概念，不添加任何人工調味品及化學添加劑，希望讓愛好美食者在尊重生命的前提下，以全新的思維體驗清淨無染超越美食的新境界。
（ 上圖：陽明春天於四川豆花飯莊的期間限定餐點－食物的靈魂。圖/四川豆花飯莊 提供。）
【御品山伏茸佐雪山靈芝】
猴頭菇，也被稱為山伏茸，是一道需要兩天以上製作時間的菜品。其製作過程包括了川燙、走水、滷製、拍打、醃製等步驟。以繁複的工序，製作出外酥內嫩的猴頭菇，上頭為植物肉包裹羊肚菌，口感酥軟，香氣濃厚。一旁雪白靈芝也被稱為白靈菇，口感鮮嫩多汁，並富含營養價值。
（ 上圖：陽明春天於四川豆花飯莊的期間限定餐點－御品山伏茸佐雪耳靈芝。圖/四川豆花飯莊 提供。）
【茶鹽綠竹筍】
春天到初夏是品味竹筍最佳的季節，輕烹調使綠竹筍保有本身的嫩度及細緻，清甜鮮脆的特質，搭配一旁帶有茶香味自製的茶鹽，簡單不失卻充滿驚喜。綠竹筍蘊含著台灣這片土地的美味和情感，一道呈現深厚的道地特色。
（ 上圖：陽明春天於四川豆花飯莊的期間限定餐點－茶鹽綠竹筍。圖/四川豆花飯莊 提供。）
活動期間都能在新加坡河畔UOB Plaza頂樓的四川豆花飯莊可以品嚐到陽明春天的經典美味，感受來自台灣的氛圍和文化，無論是對美食的追求還是對文化的探索，這個限定期間餐點絕對不容錯過。
【活動資訊】
時間：2023/6/5-2023/7/31
地點：新加坡河畔UOB plaza頂樓(60F)的四川豆花飯莊 / TOP of UOB Plaza
套餐： S$108 ++/人 、 S$128++/人
優惠：大華銀行持卡人可享受 15% 的優惠
訂位資訊：
・致電：+65 6535 6006
・寄信：top@sichuandouhua.com
For dining reservations, please contact Si Chuan Dou Hua Restaurant at：
80 Raffles Place, #60-01
UOB Plaza 1, Singapore 048624
+65 6535 6006 OR top@sichuandouhua.com
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